שמן זית ובריאות - מקור טבעי ללב חזק ולגוף מאוזן

שמן זית ובריאות - מקור טבעי ללב חזק ולגוף מאוזן

שמן הזית, ובעיקר שמן זית כתית מעולה, אינו רק תבלין – הוא מזון פונקציונלי שמביא עמו יתרונות בריאותיים מוכחים. החל מהגנה על הלב ועד תמיכה במערכות החיסון, צריכתו כחלק מתזונה מאוזנת יכולה לשפר את איכות החיים.

יתרונות שמן הזית לבריאות הלב

שמן הזית עשיר בשומן חד בלתי רווי, התורם להורדת רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL) ושמירה על רמות הכולסטרול ה"טוב" (HDL).

• מחקר שפורסם ב־New England Journal of Medicine הראה כי תזונה ים תיכונית עשירה בשמן זית הפחיתה ב־30% את הסיכון למחלות לב בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה.

שמן זית ונוגדי חמצון – מה זה עושה לגוף שלנו

שמן הזית מכיל פוליפנולים, נוגדי חמצון טבעיים המסייעים במניעת חמצון תאי הגוף.

• הם מגנים מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

• תורמים להאטת תהליכי הזדקנות.

• מחזקים את המערכת החיסונית.

השפעת שמן הזית על הכולסטרול

• הפחתת רמות LDL מסייעת במניעת טרשת עורקים.

• העלאת רמות HDL תומכת בפינוי כולסטרול עודף מהגוף.

• שילוב יומי של כף–שתיים שמן זית כתית מעולה בתזונה יכול לשפר פרופיל שומנים בדם.

שמן זית והגנה מפני דלקות

הרכב הפוליפנולים ושומן האולאיק (Oleic acid) בשמן הזית מעניק לו השפעה אנטי-דלקתית.

• עשוי להפחית כאבים במחלות מפרקים.

• תומך בהפחתת דלקות כרוניות הקשורות למחלות לב, סוכרת והשמנה.

האם שמן זית מתאים לדיאטות דלות פחמימות

התשובה היא בהחלט כן. שמן הזית נטול פחמימות לחלוטין, ומספק שומן איכותי המסייע בתחושת שובע.

• מתאים לתזונת קטו (Keto).

• משתלב בדיאטות פליאו ודיאטות ים תיכוניות דלות פחמימות.

סיכום

שמן הזית הוא לא רק מרכיב טעים, אלא כלי חשוב לשמירה על הבריאות. עם תרומה מוכחת לבריאות הלב, השפעות נוגדות חמצון ויכולת להפחית דלקות, הוא יכול להיות חלק יומיומי בתזונה בריאה. בחירה בשמן זית כתית מעולה – תבטיח שאתם מקבלים את מלוא היתרונות.